Шоколад молочный Callebaut Select №823, 33,6%, 250 гр
Рецепт молочного шоколада № 823 - культовый рецепт Callebaut.
Он отличается своим насыщенным теплым цветом, ярко выраженным вкусом обжаренного какао и соблазнительными карамельными нотками.
Рецепт 823 завоевал популярность благодаря своему богатому вкусу и широкому спектру применения. Его можно сочетать с рядом интенсивных вкусов: фруктовых, острых, молочных или ликерных.
В основе этого шоколада лежит наша фирменная какао-смесь Wieze: держащийся в тайне рецепт из первосортных западно-африканских какао-бобов.
Шоколад 823 имеет стандартную текучесть, поэтому он идеально подходит для отливки форм, глазировки и ароматизации муссов, ганашей, кремов, соусов и т.д.
Текучесть: 3.
Состав: какао-масло, тертое какао, сухое цельное молоко, тростниковый сахар, натуральные лецитин и ваниль. Содержание какао-продуктов: мин. 33,6%. Содержание молока: мин. 20,8%. Общее содержание жиров: 36,2%.
Производитель: Callebaut (Бельгия).
Вес: 250 г.
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
